Powdean annostelujärjestelmä voidaan liittää automaattisiin sekoittimiin täysin automaattista tuotantoa varten. Olemme integroineet järjestelmämme onnistuneesti esimerkiksi San Cassianon, Diosnan ja Escherin automaattisekoittimiin.
Hävikin ja hukan poistaminen
Tehokas prosessi patentoidulla esisekoituksella
Ajantasainen tuotantotieto ja 24/7 etävalvonta
Powdean annostelujärjestelmä voidaan liittää automaattisiin sekoittimiin täysin automaattista tuotantoa varten. Olemme integroineet järjestelmämme onnistuneesti esimerkiksi San Cassianon, Diosnan ja Escherin automaattisekoittimiin.
Annostelujärjestelmän kriittisin osa tuotteiden tasalaatuisuuden ja optimaalisen koostumuksen kannalta on täydellisesti reseptinmukainen pienaineannostelu. Powdean PowderHow™ osaamisen perusteella syntynyt patentoitu PreMix™teknologia saa aikaan pienaineiden yhtäaikaisen annostelun,jolloin ne esisekoittuvat ennen varsinaista taikinasekoitinta. Esisekoituksen ansioista taikinan tehoaineet,kuten kuivahiiva ja paranteet ovat tasaisesti sekoittuneena kuiva-ainesten sekaan, jolloin ne leviävät tasaisesti taikinaan varsinaisessa sekoitusvaiheessa.
Tyypillinen teollisen leipomon automaattinen annostelujärjestelmämme koostuu esimerkiksi 2-5 olemassa olevasta tai uudesta siilosta, 6-8 Big Bagista, 10 pienaineannostelijasta, 2 raskista ja muutamasta nesteestä. Järjestelmän mitoituksesta ja patentoidun Powdea PreMix™ teknologian ansioista se kykenee annostelemaan automaattisesti ja suurella tarkkuudella jopa 24 keskikokoista (300 l) taikinaerää taikinakulhoon tunnin sisällä. Yksi leipuri pystyy helposti käsittelemään koko taikinanvalmistusprosessin useille tuotantolinjoille
Koska Powdean annostelujärjestelmä on modulaarinen, se voidaan asentaa vaiheittain. Ensimmäinen vaihe voi rajoittua esimerkiksi jauhosiilojen asennukseen ja vesiannostelun modernisointiin sekä uuteen huippuluokan reseptiohjausautomaatioon. Annostelujärjestelmää voidaan myöhemmin päivittää automatisoimalla esimerkiksi nesteiden ja pienten ainesosien annostelu Fluidmatic™- ja Powdermatic™-laitteilla.
Laitteemme ovat kooltaan erittäin kompakteja, joten ne on helppo sijoittaa ahtaimpiinkin leipomotiloihin. Jauhe ja nesteannostelulaitteisto voidaan sijoittaa esimerkiksi raaka-ainevarastoalueelle, josta tarkasti punnitut raaka-aineet kuljetetaan syöttöputkia pitkin tuotantoalueelle.
Raaka-aineiden annostelu on nopeaa ja tarkkaa. Annosteluautomaatio valvoo ja ohjaa jokaisen ainesosan annostelua. Tämä varmistaa tuotteen tasalaatuisuuden, mikä vähentää hävikkiä aiheuttavia ongelmia tuotantolinjalla. Annoksia voi tilata järjestelmästä yksitellen reseptinumeron tai reseptin nimen mukaan. Automaatio suhteuttaa reseptin ainesosat automaattisesti pienempää taikinaa valmistettaessa. Annostelutilaus voidaan tehdä suoraan tarvittavien tuotteiden mukaan. Esimerkiksi 2500 omenapiirakkaa: automaatio laskee tarvittavien taikina-annosten määrän ja luo tilausjonon erilliselle tilausten käsittelysivulle
Toteuta reseptiannostelusi digiloikka simppelisti annostelujärjestelmään saumattomasti yhdistyvällä Taikinamestari™ reseptihallintaohjelmalla. Taikinamestarilla laadit reseptisi kätevästi PC:lläsi ja saat ne näkyviin leipurin annostelupäätteelle yhdellä napin painalluksella. Annostelutulosten raportoinnin ja tuotantosuunnittelutoimintojen ansioista tiedät mitä tuotannossasi tapahtuu ja pystyt suunnittelemaan ja ennakoimaan tuotantoasi.
Ohjausjärjestelmä voidaan liittää leipomon tuotannonohjausjärjestelmään. Tämä mahdollistaa esimerkiksi tilausten syöttämisen ja tuotannon seurannan toimistolta PC:llä. Automaatio pitää myös tarkan luettelon kaikista ainesosista ja tuotteista
tehty. Esimerkiksi jauhojen määrä siiloissa tiedetään aina. Tuotantoraportti voidaan tulostaa halutulle ajanjaksolle.
Jätä yhteystietosi, otamme sinuun yhteyttä mahdollisimman pian.
Soita meille tai jätä meille viesti niin otamme sinuun yhteyttä.
Valvoo käsin tapahtuvaa punnitusta ja tallentaa punnitustapahtumat talteen laadunseurantaa varten
Digitalisoit reseptisi Taikinamesteri™ohjelman avulla ja varmistat,että käytössä aina viimeisin resepti
Saat Älyvaa’an käyttöösi vain 249€/k PowdeaLease rahoituksella
Reseptin ohjaama pienaineiden käsin annostelu laatikoihin
Toleranssivalvonta ja suhteutustoiminnot
Annosteluraportit tallentuvat automaattiset talteen jäljitettävyyttä varten
Tähän tuotteeseen liittyvät referenssit, artikkelit ja uutiset.
Tee laitteistostasi juuri sinun tarpeeseen sopiva tuotekonfiguraattorillamme ja lähetä tarjouspyyntö.
© 2024 Powdea Technologies Oy
